院总务处召开省联合检查迎查暨中秋供餐保障工作会议

作者:总务处   更新时间:2019-09-07 07:44:04    点击次数:0

       为进一步推进学校食品安全和卫生健康保障工作,迎接省联合检查组的专项督查工作,保障中秋节放假期间学生用餐,按照院党委委员、总务处处长张全亮安排,201994日在办公楼113召开省联合组检查迎查会议和中秋供餐保障工作会议。会议由总务处膳食科副科长姜爱侠主持,膳食科工作人员和学院三个食堂经理参会。

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会上,姜爱侠传达了省联合组全省学校食品安全与卫生健康专项督查工作的通知,指出各个食堂负责人要严把食品安全关;相关负责人信息完善、相关许可证件完善以及从业人员健康证更新检查;食堂内外环境及卫生设施设备应符标准;落实食品留样与食品原辅料索证索票;餐饮具清洗消毒、食品采购、贮存、加工、供餐等环节操作应规范;严格管控食品添加剂的使用情况;各个餐饮机构应推广“明厨亮灶”工程建设和落实餐饮服务食品安全风险分级管理情况。对于即将到来的中秋假期,姜爱侠表示:中秋放假期间,要全面保障路远未回家同学的就餐,餐饮服务中心要保证供餐质量和数量,确保学生在节日期间吃到安全、健康、可口的饭菜。

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会后,食堂管理人员及食堂负责人均表示:今后将加大监管力度,探索校园食品安全信用监管和惩戒机制,努力提升校园食品安全保障水平,守护好校园食品安全,始终保持让院领导放心、让师生满意的食堂。(文/张曼莉  图/杨波、姜爱侠)